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新宿 旬彩 サクラマス 生馬糞ウニ

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こんにちわ!季節料理 新宿 歌舞伎町 個室居酒屋の旬彩です
今日更新するのは白州と梅水晶を愛してやまない
アルバイトのたしろです笑
本日ご紹介するのは、岩手から直送の
【生バフンウニ】【サクラマス】です✨
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生バフンウニは濃厚で甘みが強く、口に入れた瞬間
にとろけてなくなるとはまさにこの事です
また身がオレンジに近い濃い黄色の色をしている
事から「赤うに」と呼ばれることもあります^ ^
 

桜の咲くころから帰ってくるから「サクラマス」というらしいのですが

緑鮮やかな春から初夏へ移り変わる季節、

まさに今の時期がサクラマスが1番おいしい季節です!

また身が美しいピンク色であることも名前の由来と言われています♪


この時期、日本海でとれるサクラマスは
見た目も味も素晴らしい、知る人ぞ知る幻の高級魚です。
是非ご賞味ください
季節料理 新宿 歌舞伎町 個室居酒屋の旬彩は
ご希望があれば静かにゆったりとした時間を過ごせる
個室席もご用意致しますのでご要望をご予約時、来店時に
スタッフにお伝えください。
接待、デート、歓送迎会や昇進祝いさまざまご対応しております(^O^)
皆様のご来店を心よりお待ちしております!
新宿 歌舞伎町 旬彩のホームページはこちら↓
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歌舞伎町 旬彩 産地直送毛ガニとトキシラズ

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こんにちわ!季節料理 新宿 歌舞伎町 個室居酒屋の旬彩です

 暖かくなって春の訪れを感じているアルバイトの木村です
本日ご紹介するのは岩手県から産地直送の生きた毛ガニとトキシラズです。
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毛ガニは小ぶりですが、身が締まっているので甘みが濃厚だと言われています!
旬彩では浜茹毛ガニ【限定3杯】でご提供します(^O^)
トキシラズは春から初夏に獲れるため「時期を知らずに獲れる魚」に由来しており、秋鮭に比べて3~4倍脂が乗っていると言われているのでお刺身でお召し上がり頂けます(^O^)
女子人気の高い毛ガニとトキシラズ、更に、春メニューもおススメばかりですので、デート 合コン 飲み会 などに合わせてご利用ください♪
ご希望があれば静かにゆったりとした時間を過ごせる個室席もご用意致しますので、ご来店を心よりお待ちしております!
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春メニュー 焼き蛤

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こんにちわ!季節料理 新宿 歌舞伎町 個室居酒屋の旬彩です
大好きなホタルイカを食べれる時期がきて嬉しいアルバイトのたしろです
今年の旬彩の春メニューの中から大人気オススメの
一品を 焼き蛤 を紹介しようと思います!
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旬彩 の焼き蛤は、
千葉県 九十九里産 大粒のハマグリを使用しております✌️
プリッとジューシーで口の中に広がる蛤出汁がなんとも言えない美味しさです♪
お酒が進むこと間違いなし(^ω^)
旬彩 では季節のお酒も入荷しております
それぞれの料理に合うオススメのお酒の御用意もあるので
店員に聞いてみてくださいね!
ご来店を心よりお待ちしております!
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新宿 旬彩 春メニュー 桜鯛とホタテのウニしゃぶ

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こんにちわ!季節料理 新宿 歌舞伎町 個室居酒屋の旬彩です
早く暖かくなってきた事を感じたいアルバイトの木村です
今年の旬彩の春メニューは去年までと少し変わりました!
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桜鯛とホタテのウニシャブ  黄金雑炊付き
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焼き蛤
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高知直送カツオタタキ
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ホタルイカ酢味噌和え
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ウニホーレン
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タラの芽と姫筍の天ぷら
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菜の花とタコのからしポン酢
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新メニューが増えて、私が一番オススメするのは
桜鯛とホタテのウニシャブです!!
旬の桜鯛と北海道猿仏産のホタテを使っており、
ウニスープとの相性が抜群!
締めの黄金雑炊は魚介の出汁がしみていて、お酒を呑んだ後の〆には
バッチリです
是非是非1度食べてみて下さい!
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歌舞伎町 旬彩 幻のブドウエビ

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こんにちわ!季節料理 居酒屋の旬彩です
そして今日ブログを担当するのが
最近疲れがピークのアルバイトのたしろです笑
本日ご紹介するのは岩手から産地直送のブドウエビです。
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ブドウエビは葡萄色をしている事からブドウエビと呼ばれていて
水揚量が少ないことから幻のエビとも言われています!
味は深みのある甘さが特徴的なので新鮮にお刺身でご提供致します( ^∀^)
エビ好きの方には是非食べて欲しい一品♪
幻のエビというキーワードで会話のネタにもなって
彼女募集中男子には女子ウケもバッチリ!笑
他の料理もとてもオススメのものばかりですので
デート 合コン 飲み会 今のシーズンだと新年会などに合わせてご利用ください✨
ご希望があれば静かにゆったりとした時間を
過ごせる個室席もご用意いたします٩( ᐛ )و

ご来店心よりお待ちしております!

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新宿 旬彩 冬メニュー 鍋 しゃぶしゃぶ

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いよいよ寒い冬のシーズン到来です‼︎寒い冬は暖かい鍋ですよね!?
しゃぶしゃぶ やすき焼き 湯豆腐❤️などなど〜
旬彩では、明日から 冬メニュー スタートです( ^∀^)
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大人気の ブリしゃぶ もありますよ〜♫
新宿 で鍋といえば 旬彩 でしょ!といえるくらい毎年大人気なんです☺️☺️
ちなみに私のおすすめは
イベリコ豚のしゃぶしゃぶ と ブリしゃぶ です٩( ᐛ )و
そのほかにも あん肝ポン酢 や たら白子 冬の味覚盛りだくさんです♫
たら白子はポン酢か焼きを選べるので是非お好きな方をお試し下さい!
そしてもうひとつお知らせがございます!
冬の 鍋 メニュー開始とともに 鍋コース も始まります(*^ω^*)
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イベリコ豚のしゃぶしゃぶ
ブリしゃぶ
とろける湯豆腐
特上すき焼き
全てコースメニューでご利用いただけますので
大切な人とのお食事や接待、お祝いなどに利用してみて下さいね!
ご来店心よりお待ちしております!

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秋のオススメメニュー

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こんにちは旬彩です

毎年の楽しみ食欲の秋がやってまいりました
食欲の秋という事でダイエットの事は忘れてもりもり
秋の味覚を旬彩で楽しんでいただけたらと思います!
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今年の秋メニューをご紹介いたします^^
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さんま (塩焼き、刺し身)
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釧路産 焼きタラバ
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高知直送戻りカツオたたき
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柿とサーモンのサラダ
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キノコの天ぷら
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チーズ焼き牡蠣
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揚げ銀杏
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厚切ベーコンとキノコのホイル焼き
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ほうじ茶プリン
毎年大人気のさんま、戻りカツオのたたき、焼きタラバに
加えて新メニューのキノコの天ぷらとほうじ茶プリンが加わりました
サクッとした衣の中に旬のジューシーなキノコ!!
口の中にキノコの味が広がりとってもオススメの1品です
そして、デザートメニューのほうじ茶プリン
なめらかな口触りと鼻に抜けるほうじ茶の香りがなんとも言えない美味しさです!
ほうじ茶は貧血にもいいので是非1度食べてみてください!
今年も旬彩、旬彩はなれを宜しくお願いいたします!
当店のホームページはこちら↓
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春メニュー ハマグリ鍋 カツオたたき…

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こんにちは旬彩です

旬彩でアルバイトを初めてから3回目の?春メニューです( ^∀^)
 暖かい日やお花見を楽しみにしながら
日々花粉症と戦っております….笑笑
春といえばやはり 旬彩 の!
最高級地ハマグリ を使用した ハマグリ鍋
毎年大人気で ハマグリ鍋 を楽しみにご来店してくださる
お客様も多いのでとっても嬉しいです❤️
今年の春メニューは….
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最高級地ハマグリ鍋
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最高級地ハマグリ焼き
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高知直送カツオたたき
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ウニホーレン
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ホタルイカ酢味噌和え
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〜新メニュー〜
じゃこと梅のシャキシャキサラダ
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桜鯛の鯛茶漬け
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どれも人気が高いのですがお酒大好きな私は
桜鯛の 鯛茶漬け がイチオシです!!
美味しいお酒をガンガンに飲んだ後のあったか〜い 鯛茶漬け
是非是非1度食べてみてくださいね!
今年も旬彩、旬彩はなれを宜しくお願いいたします!
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新宿 歌舞伎町 お通し 才巻海老 エビ

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こんにちわ!旬彩です
最近ずっと寒い日が続いていますね(_ _).。o○
おかげさまで旬彩では鍋が大ヒットです♪
鍋も大人気ですが最近はお通しの才巻海老の塩焼きが大人気なんです
ご提供時にお客様からおぉ〜✨と驚かれることも‼︎
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活きエビなのでご提供直前までピチピチしております笑
美味しさとともにいいところずくしなエビ
皆様に良さを知っていただきたく頑張って勉強いたしました!笑

お肌の水分や油分、弾力を保つために必要なコラーゲンのアミノ酸たっぷり❤️

そして…

殻にはキチンという不溶性食物繊維が含まれており、便秘の予防や改善に役立つだけでなく、大腸ガンの予防やコレステロールを体外に排出する働きもあります^^

そしてそして…

ビタミンEが豊富!強い抗酸化作用があり、活性酸素を抑え、体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ働きがあるので、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立ちます!

とどめに……笑

タウリンも豊富なので脳卒中、高血圧、心臓病の予防や、

疲労回復、視力回復に有効とされています。

ストレス社会で働く皆様!!!!!!笑
旬彩でエビを食べて元気いっぱいお仕事頑張りましょう(*^ω^*)
ご来店心よりお待ちしております!

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新宿 歌舞伎町 鍋 冬メニュー

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こんにちわ!旬彩です
暖かい毎日も終わり凍える冬の到来ですね( ;  ; )
寒いのが大の苦手な私はヒートテックにニットとコートで寒さ対策バッチリです!
あ、でも雪は好きです☃️笑
寒い冬といえば!鍋でしょ!!!
ってことで旬彩でも鍋始めました。
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去年よりも鍋の種類が増えたのに気がついた方は旬彩マスターですね♪( ´▽`)
今年は、
あんこう鍋
とろける湯豆腐
特上 すき焼き
みぞれ鍋のぶりしゃぶ
の4種類になります❤️
私のイチオシはみぞれ鍋のぶりしゃぶです!
今の時期のぶりは身が引き締まって脂が乗ったぶりのお刺身はプリプリで新鮮そのもの!
さらに薄く切って出汁の中でくぐらせて食べるブリしゃぶなど新鮮な寒ブリの素材を活かした食べ方は冬限定のお楽しみです☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ぶりしゃぶ鍋に追加でカキも頼めるのは旬彩ならでは?
単品メニューでカキバターや白子ポン酢もご用意しております!
この機会に是非皆様に食べていただきたいのでご来店心よりお待ちしております!

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